日本酒の吟醸造りの手法に感銘を受けたオーパス・ワンの元醸造家、パスカル・マーティ氏が、獺祭を仕立てる日本酒メーカー、旭酒造の協力の元、世界で初めて日本酒酵母で仕立てたワイン「ぎんの雫」。
その「ぎんの雫」に赤ワインが誕生しました。世界初となる、超低温発酵で作られたこのワインは、フレッシュな果実味と、適度なコク、軽めの味わいでお楽しみいただけ、ラベルはなんと、漫画「神の雫」の原作者である亜樹直氏が担当し、日本、フランス、チリ、それぞれの国のモチーフが合わさったデザインとなっております。
ほのかな吟醸香とふくよかな旨味が魅力の白ワインもご一緒に、ご堪能ください。