この暑い夏にあなたにあう日本酒を見つけてみませんか。

より洗練され、大人の味わいに
一、夏酒 2025
　　AKABU、雅楽代、ヤマノコトブキ…　進化の夏酒 22本

一番古くて、いま一番新しい酒
二、「菩提酛・水酛」の酒　「風の森」油長酒造・山本長兵衛さんに聞く
菩提酛・水酛とはどんな酒なのか　　わずか11坪でも酒はできる！

三、ミニマルな酒造り
蔵ルポ（3）駅徒歩5分、コンパクトな都市型酒蔵
ますます加速、ネクストステージへ！

四、クラフトサケ
haccoba、ぷくぷく、芳扇、ハッピー太郎……
クラフトサケは、夏の家飲みに最高だ。　応援したい！

五、能登の酒
蔵ルポ（6）震災から1年余り、酒造り再開！
奥能登の白菊　石川・輪島　世界中で日本酒が造られる時代です

六、海外のSAKE
USA、スペイン、タイ……今や70ブルワリー以上
世界でSAKEが増え続けている！

「蕎麦屋」の昼酒、いいねぇ
参宮橋「寄」／西荻窪「蕎麦カネイ」／
石神井公園「蕎麦と酒処 きくち」／小伝馬町「sobasay」

超実用！ 人気店に教わる「夏つまみ」レシピ
蔵元さんたちが自蔵の酒に合わせる肴とは蔵元つまみ　第2弾

掲載した日本酒114本リスト