牛と牛乳が大好きな現役の酪農家が、地元の根釧地区産牛乳の美味しさを最も引き出せるように追求したソフトクリームは、ただ濃厚なだけではなく何度でも食べたくなる美味しさです。観光客の方を中心に人気の高い丹頂鶴をイメージした「KOSOソフト」や、「オリジナルミルクソフト」は重量感もあり食べ応え十分！　「ミルクソフト」を引き立てる高級感あふれる華やかなプレミアムコーンと、「KOSOソフト」には竹炭パウダーを配合したコーンを使用するなどコーンにもこだわっています。また、コーヒーは釧路市大楽毛の「馬市珈琲店」様の自家焙煎珈琲を使用し、香り豊かで深い味わいの本格コーヒーをお手軽に楽しめます。