毎日、店主自ら市場へ足を運び、自分の目で見て仕入れをしています。旬の食材や、地元産の食材を多く取り入れて、美味しさはもちろん新鮮さにもこだわっています。普段、一般家庭では調理しないような魚や、いつも食べ慣れている魚であっても、一味違う調理を加えることで、新しい感覚で美味しく食べていただけるよう工夫をこらしています。また、赤身でありながら程よくサシが入り、老若男女問わず好評な、標茶「星空の黒牛」を使用した肉料理もぜひご堪能ください。

料理は、単品のアラカルトメニューのほか、おまかせのコースで税込5,000円（ドリンク別）から提供しており、週替わりで仕入れる日本酒やワインもお手頃な価格で楽しめるものを揃えています。また、苦手な食材やアレルギーなどに関しても、ご予約時に伝えていただければ対応可能ですので、遠慮なくお申し付けください。美味しい料理とお酒、人との出会いを存分に楽しんでいただけるような空間づくりをしておりますので、ご友人やご家族とお気軽にご利用ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。